兒童少年體質(zhì)、營養(yǎng)和健康狀況在一定程度上可以影響近視眼的發(fā)生發(fā)展或成為誘發(fā)近視的原因。
還有人認為處于青春期生長突增的少年，在學習負擔過重和不良學習環(huán)境影響下容易發(fā)生近視。
黑眼睛視力健康連鎖總結(jié)四個日常非常易操作的健康食療方案，有益于兒童青少年視力健康。
方案一：增加眼睛蛋白質(zhì)
雞蛋l(fā)個，牛奶1杯，蜂蜜l湯匙。
將雞蛋打碎，充分攪勻，沖人加熱的牛奶內(nèi)，用小火煮沸，待溫，加蜂蜜。每日早一次（當早點），加面包或饅頭食用。
雞蛋。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)、磷質(zhì)，充分攪勻易吸收、消化。注意要和其它食品一同進食，才能發(fā)揮牛奶的營養(yǎng)價值。也可用豆?jié){代替牛奶，但豆?jié){中不能放雞蛋，因為雞蛋中的黏液性蛋白和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合后，會失去一定的營養(yǎng)價值。
方案二：調(diào)節(jié)睫狀肌
枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。
將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內(nèi)，與桂圓肉一起放在鍋內(nèi)，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫后加入蜂蜜服用。 每日下午一次。
此方主要是補益肝、腎、健脾胃、安心神，使氣血旺盛，可以營養(yǎng)眼內(nèi)組織。以上四味皆含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)，這都是鞏膜和睫狀肌所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
方案三：治療假性近視
枸杞子10克，陳皮3克，紅棗8個，蜂蜜2湯匙。
將枸杞子、陳皮、紅棗放入鍋內(nèi)，加適量的水，用文火煮沸20分鐘，取頭汁，再加水煮，取二汁。
每日兩次。上午頭汁，下午二汁，服時待溫后加蜂蜜1湯匙。
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷、鐵等，具有增強肌肉力量的功效。枸杞子補益肝腎，陳皮開胃，增強食欲，加上營養(yǎng)全面又豐富的蜂蜜，對于因睫狀肌緊張而引起的假性近視及由于鞏膜脆弱而引起的軸向性近視都很對癥。
方案四：治療假性近視
熟核桃仁泥1湯匙，熟黑芝麻粉1湯匙，牛奶或豆?jié){1杯，蜂蜜l湯匙。
將核桃仁泥、黑芝麻粉沖人煮沸過的牛奶或豆?jié){中，待溫后加蜂蜜，調(diào)勻后服用。每日早一次，配面包或饅頭食用。
核桃仁與黑芝麻含有眼內(nèi)組織所需的蛋白質(zhì)。維生素B2、維生素E、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋補肝、腎、強壯筋骨、堅固牙齒、烏發(fā)等作用。配牛奶、蜂蜜，可使睫狀肌增強活力，鞏膜加強堅韌性，對近視眼的治療有很好的效果。
兒童青少年除了補充各種微量元素外，應少吃含蔗糖的食物。
糖攝入過多，會增加、肥胖、齲齒等風險，但是不少人并不清楚，糖對眼睛的傷害。其中，最明顯的傷害就是長期吃甜食，容易引起近視眼。
糖屬于酸性食物，當攝入過多，會與體內(nèi)的鈣中和，導致人體缺鈣。而人體一旦缺鈣，彈性就會降低，導致眼軸拉伸，從而引起近視。
糖攝入過多，導致糖代謝所需要的維生素B2缺乏。而人體缺乏維生素B2，會導致視神經(jīng)傳導障礙，引起近視。糖吃多了，血糖升高，體液參透壓降低，眼球內(nèi)房水滲透到晶狀體內(nèi)，引起晶狀體變形，屈光度增高，從而發(fā)生或者加重近視。
眼睛角膜的光潔度、明亮度、對事物反應的靈敏度及視力狀況都與營養(yǎng)密切相關(guān)，合理的營養(yǎng)可以增強眼睛的抗病能力，保持健康。
但有一些眼睛必須的營養(yǎng)元素，單靠食物是無法充分補充的，這就是葉黃素！
葉黃素是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物質(zhì)，屬于“類胡蘿卜類”族物質(zhì)，。醫(yī)學實驗證明植物中所含的天然葉黃素是一種性能優(yōu)異的抗氧化劑，在食品中加入一定量的葉黃素可預防細胞衰老和機體器官衰老，同時還可預防老年性眼球視網(wǎng)膜黃斑退化引起的視力下降與失明，通過一系列的醫(yī)學研究，類胡蘿卜素已被建議用作癌癥預防劑，生命延長劑，潰瘍抵制劑，心臟病發(fā)作與冠狀動脈疾病的抵制劑。
葉黃素的作用：
⑴視網(wǎng)膜的主要色素成分：葉黃素與玉米黃素構(gòu)成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域*的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法制造的，必須靠攝入葉黃素來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明；
⑵保護眼睛不受光線損害，延緩眼睛的老化及防止病變：太陽光中的紫外線及藍光進入眼睛會產(chǎn)生大量自由基，導致白內(nèi)障，黃斑區(qū)退化，甚至癌癥。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網(wǎng)膜及黃斑，黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。黃斑區(qū)的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化傷害，因此這個區(qū)域極易發(fā)生退化；
⑶抗氧化，有助于預防機體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病；
⑷保護視力：葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用，可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)（Rhodopsin）的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力、保護視力。特別適合學生、司機等人食用；
⑸緩解視疲勞癥狀：（視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等）；
⑹提高黃斑色素密度，保護黃斑，促進黃斑發(fā)育；
⑺預防黃斑變性及視網(wǎng)膜色素變性；
⑻減少玻璃膜疣的產(chǎn)生，預防AMD的發(fā)生。
